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一個人的粗茶淡飯2：偏執食堂
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底下是 一個人的粗茶淡飯2：偏執食堂 的內容簡介
寂寞恰好的孤僻，
經過年紀和閱歷的酸甜調和之後，
成就了百分比恰好的偏執。
經過年紀和閱歷的酸甜調和之後，
成就了百分比恰好的偏執。
歡迎來到「偏執食堂」，這裡的主人對於吃食的喜好跟規則，除了來自家族跟故鄉的情感記憶醞釀，還有著經年累月下來的個人歷練，以及因喜愛的文學或戲劇而隨之迷上的美食滋味。
——肉粽當然是南部的好，不撒花生粉、不淋醬油膏，謝謝。
——天涼了，身體自動打開吃鍋的開關，這時候就要煮一鍋麻油燒酒雞。
——我喜歡台式麵包，很台，越台越好。
——邊看電視新聞邊啃甘蔗，那是餐後的重要儀式。
——醃漬的梅子，跟著白飯一起咀嚼，白飯都戀愛了。
對於下廚料理，不光是每天想辦法餵飽自己三餐，對於冰箱、食材、備菜、料理順序的掌握，也是一種自我鍛鍊的樂趣。又或者偶爾有外食機會或旅行時，打卡名店絕不在她考量範圍，而是偏執的選擇與喜愛的作品有連結的店家，以及滿富人情的小吃攤或小館。
——離家來到台北讀大學，頭一次跟同學去吃豬腳麵線，端來的卻是滷成焦糖色的豬腳乾拌麵線，瞬間遭受嚴重打擊。
——有時候也想吃蛋包飯，簡單淋上平價的罐裝番茄醬就覺得很好吃。
——做菜竟然可以預防失智症，就算從蛋花湯開始學起也還不嫌晚。
每個人都有屬於自己獨一無二的吃食偏執，這些偏執組合成無法被取代的每個個體，你是否也擁有一間自己的偏執食堂呢？
作者： 米果
新功能介紹- 繪者： Fanyu
- 出版社：啟動文化
新功能介紹 - 出版日期：2017/04/10
- 語言：繁體中文
商品網址: 一個人的粗茶淡飯2：偏執食堂
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商品網址: 一個人的粗茶淡飯2：偏執食堂
2017-11-26 12:54
〔記者王俊忠／台南報導〕台南市養鱉協會推廣台灣鱉美食料理，今天在永康區東橋活動中心盛大舉辦第四屆「臺灣鱉美食推廣品嚐會」，主辦單位準備1200份甲魚美食免費供民眾分享，希望更多人品嚐甲魚美食、瞭解甲魚營養價值，促進國內食用甲魚市場的發展。
南市動保處長吳名彬表示，他身為獸醫師，非常瞭解甲魚營養價值，甲魚有豐富蛋白質與礦物質，是養顏強身的好食材。甲魚原本是以外銷中國為主，但因中國養殖業興起，台灣甲魚養殖行銷市場受到衝擊，當務之急要推廣國內食用甲魚市場，用內需取代外銷，像養鱉協會的真空即食料理包等方式，能讓更多民眾親近甲魚料理。
市議員林宜瑾服務處執行長張耿賓表示，冬令進補一般都是薑母鴨、羊肉爐等，現在南市養鱉協會推廣藥膳甲魚真空料理包，讓民眾多了一項進補選擇，以往因為甲魚料理昂貴影響民眾消費意願，在養鱉協會努力下使價格變得便宜親民。
南市養鱉協會理事長胡永富、總幹事康崇仁說，甲魚屬於溫補食材，一年四季都適合食用，營養價值高，過去在台南養甲魚的人很多，但隨著甲魚食用市場萎縮，甲魚養殖相對式微，養鱉協會不願看到營養又美味的甲魚料理沒落，因而投入推廣甲魚料理，要讓更多民眾瞭解甲魚的營養價值。
養鱉協會強調，甲魚營養豐富，有助於產生抵抗力、促進新陳代謝，能夠強健體魄；此外，甲魚還富含膠原蛋白，是女性保養聖品，有助養顏美容，近來推廣甲魚相關產品，有特別鎖定女性客群的趨勢。
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